肠炎吃什么好 4种蔬菜治疗肠炎

鸠兹健康小百科 2021-06-08 06:53:56

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当今社会,饮食是一大关,由于在日常的生活中很多人都不太在意饮食习惯,导致很多疾病的发生。下面就有小编为大家介绍几种关于治疗肠炎的食疗方法,以方便大家日后对饮食的保健有更多的了解。

肠炎吃什么好:

1、南瓜

南瓜富含碳水化合物、果胶,可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食高手。

南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软,经常吃南瓜不仅能促进肠道蠕动,缓解便秘,同时还不伤胃黏膜。

2、胡萝卜

营养学家指出,胡萝卜消食导滞,补中行气,养胃健脾,比较适用于治疗脾胃虚弱、纳呆等症。中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。

肠胃炎患者经常吃胡萝卜不仅能够起到保护肠胃的作用,还能让你的眼睛更加明亮。

3、甘蓝

甘蓝中所含的各种脂溶性维生素,才能够被机体吸收利用

甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。

甘蓝含有的维生素K1以及维生素U含量很高,经常食用甘蓝不仅可以抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还能保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。

肠胃炎患者要经常食用甘蓝,对缓解肠胃的疼痛非常有效果。

4、红薯

红薯有养胃、暖胃的功效,也被成为“抗癌之王”。在日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯也一举夺魁。

肠炎食疗方

丁香酸梅汤:

主料:乌梅256克,山楂4克

辅料:陈皮2克,丁香1克

调料:白砂糖1280克,桂皮6克

1.将乌梅,山楂洗净后,逐个拍破,同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。

2.备清水约11公升,把药包投入水中,用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟,除去药包,静置沉淀,滤出汤汁,加入白砂糖即可饮用。

土豆肉末粥

主料:粳米100克

辅料:土豆(黄皮)50克,猪肉(瘦)50克

调料:色拉油3克,酱油3克,小葱5克,姜3克,味精2克

1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

2.土豆削皮洗净,切成碎丁。

3.猪瘦肉洗净,切成末。

4.葱姜洗净切末备用。

5.炒锅烧热,加入色拉油,放入葱末、姜末,爆锅。

6将猪瘦肉末放入锅猛炒,待肉变色时,盛起备用。

7.锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火烧沸。

8.再加入土豆丁、猪瘦肉末、盐,改用小火熬煮成粥。

9.最后加味精调味即可。

冬瓜粒杂锦汤:

主料:冬瓜960克,香菇(干)80克,对虾80克,叉烧肉80克,猪肉(瘦)160克,鸡蛋150克,鸡肝40克。

1.冬瓜去皮,洗净切粒。冬菇浸软,去蒂切粒。瘦肉及鸡肝洗净后切粒。鲜虾洗净去壳,大的可切件。鸡蛋搅匀待用。

2.半锅水烧开,然后放冬姑、冬瓜,煮至将熟时,便放瘦肉、叉烧、虾肉,最后放鸡肝,接着倒下鸡蛋煮熟便成。

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