比熬夜更可怕的是不吃早餐!吓得我再也不敢不吃了...

高级营养师 2020-09-08 13:16:55


不吃早餐,或者天天敷衍了事,甚至长期不吃,身体不知不觉会垮掉。别说你年轻,底子再好也架不住天天这样!更何况老年朋友了!


也许会有人觉得小编危言耸听,不吃早餐不就是容易得胆结石吗?吓唬谁啊?!这可没你想的那么简单~


1. 不吃早餐容易得胆石



相信“不吃早餐容易得胆结石”这个说法很多人都知道,但是总是将信将疑,然后又继续我行我素。敲黑板!重点来了!

这个说法是真的!


经过一夜的贮存,早晨胆囊内的胆汁胆固醇饱和度较高。在正常吃早餐的情况下,胆囊收缩,胆固醇随着胆汁排出,胆囊内残存的胆汁中胆固醇饱和度就会降低了,结石也就不易形成。


而如果不吃早餐,空腹时间过长,胆囊内胆汁贮存时间过久,导致胆汁中的胆固醇过度饱和,就会引起胆固醇沉积,逐渐形成结石。

实际上,导致人们患上胆囊结石的有多种,除了生理上的先天因素、细菌感染、寄生虫感染等因素外,不健康饮食及生活因素是重要的诱因。


不健康的膳食主要是指高能量、高碳水化合物低膳食纤维的饮食习惯。


所以,不健康的饮食模式和膳食习惯有可能增加胆囊结石的风险,但并不是说不吃早餐就是导致胆囊结石的元凶,大家不用太担心。


从健康饮食、预防胆囊结石的角度,我们还是应该尽量养成规律吃早餐的健康习惯。


2. 不吃早餐会变笨!



听起来比较吓唬人。其实不吃早饭影响的并不是智力,而是脑子的反应速度。


早饭距离前一顿晚饭,常常有 12 个小时之久,体内储存的糖原可能全消耗完了,如果不及时补充,就会导致低血糖。


血糖一低,机体会动用储存的肌糖原和肝糖原,对肌肉和肝脏会产生负担,典型的表现就是四肢无力。 反应也会变迟钝,注意力不集中,明显地影响工作和学习效率。


此外,一些人当血糖供应不足时,就会使以葡萄糖为能源的心脏、脑细胞活力不足,人会出现疲倦、晕厥等表现,严重损害大脑和心脏。


3. 不吃早餐易患消化道疾病



不吃早饭对消化系统的危害排在第一位。


正常情况下,头天晚上吃的食物经过6小时左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐和午餐,胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃黏膜层。


长此以往,细胞分泌黏液的正常功能会被破坏,很容易造成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病。


不吃早饭的人还比吃早餐的人胆固醇高33%,而所有胆固醇高的儿童,血管中都有脂肪纹,这是动脉粥样硬化的早期迹象。


4. 不吃早餐老得快会变丑!



波兰美容专家研究发现,不吃早餐和吸烟、酗酒、通宵赌博等恶习一样,会严重影响女性容貌。


如果整个上午腹中空空,人体只能动用体内贮存的糖元和蛋白质,久而久之会皮肤干燥、起皱、起斑等,迅速显出老相。


而且不吃早餐也为女性的生殖系统健康埋下隐患。尤其在冬季,不吃早餐,人体“火力”加倍不足,会使盆腔内的血管紧缩,致使卵巢功能紊乱,引发月经量过少,月经失衡,乃至闭经。


5. 不吃早餐会长胖



为什么不吃早饭还会长胖呢?


由于早餐跟前晚餐相隔时间较长,不吃早餐,挨到中午时很多人几乎已经不行了,午餐就会狼吞虎咽、犒劳自己,反而容易多吃。


英国研究发现,不吃早餐的人更可能吃高热量的饮食,其中吃巧克力的概率高出27%,喝碳酸饮料的概率高出10%。无形中吃了不少东西,最终导致肥胖。


所以,能不能减肥还是看得看膳食总能量的摄入,如果你早餐没吃,但是中午吃很多而且不运动,想减肥也难。


6. 不吃早餐会便秘



三餐定时,人体会有胃结肠反射现象,利于身体排出垃圾;而如果不吃早餐,没有这个习惯,那反射自然是失调的,容易发生便秘。


所以,有便秘困扰的,不妨看看自己有没有触犯不吃早餐这一条!
那么早餐吃什么最好呢?我们下面来看看


早餐三大原则


淀粉类食物必须有


早餐必须要以淀粉类食物为主食,因为淀粉类主食可以提供足够的热量并且很容易消化。


蛋白质补充不能少


奶类、蛋类、肉类、豆类至少应该有一样,这些食物体积小、营养高,蛋白质含量极其丰富,关键这些东西吃起来特别省时间!


最重要的就是“好吃”


早上是人食欲最淡的时刻,所以能勾起自己食欲就显得尤为重要了,假如真的没有食欲,那小编还是想说一句——好好吃早餐。


早餐五大黄金食物

鸡蛋

鸡蛋的营养成分最接近人体膳食所需,是非常适合在早上吃的。

豆浆

豆类真的是完美的食物,蛋白质高、不含胆固醇,所有成分几乎都是人体必需的,还没有副作用。

每天一杯豆浆,营养完全不浪费,绝对是健康生活好习惯。

蔬菜

早上是非常适合吃蔬菜的,维生素B族和维生素C都是水溶性的,可能睡一觉就消化的差不多了,早上正是急需补充的时候。

炒菜不方便的话,大家可以吃生菜的。

杂粮

杂粮的维生素含量丰富(尤其是维生素B类),营养非常齐全。

丰富的植物纤维素是天然降脂和促消化的好东西。

维生素B类可以在人体内合成烟氨酸,是除油脂的神器,所以如果患有脂溢性脱发或者是头发比较油的话,不妨多喝一点杂粮粥。

坚果

多数坚果中含有丰富的矿物质和维生素,尤其是维生素B2、维生素B6、维生素E等营养物质是高于其他食品的。

营养早餐提升到全国健康提升战略!

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