老外天天炸鸡汉堡啤酒可乐,为什么得胃病的人还没我们多?!

Phoenixtv生命密码 2020-09-15 15:21:32

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作为一枚资深的胃病狗,小编真是要吐槽外国人的饮食习惯,超市里除了生菜叶子,就只有薯片蛋糕巧克力,弄得小编隔三差五就犯一次胃病。每每此时,都分外怀念咱大中国出门就能买到豆浆油条的好日子。

怎么?

 以为小编要继续讨论中国养生之道的众多好处? 

NoNoNo,今天要说的,是个反转剧。

反转来了,从全球范围来看,东亚地区的胃癌发病率要高于欧美地区,其中中国的发病率在东亚地区占了整整40%。


中国乃至整个东亚地区,饮食习惯都以养生为主,发病率怎么会要高于饮食习惯不健康的欧美呢?今天,小编为你讲讲中国人的哪些饮食习惯可能导致胃癌。


专家信息

天津医科大学总医院普外科胃肠外科主任医师 付蔚华

宾夕法尼亚大学医学院研究副教授  

张洪涛 (笔名”一节生姜“)


本期视频


咸菜虽好,不能多吃


中国人是比较注重养胃的,为什么还成为了胃癌高发地区呢?这和我们的饮食习惯有关,其中一个重要原因是因为腌制类食物,比如咸菜。


△ 本节对应视频


腌制的东西是亚洲人特别喜欢的,而里面的盐恰恰是一个导致胃癌的因素。另外,咸菜里面不仅有盐,还会有一些细菌,它的代谢物可能会导致胃癌方面的炎症,然后逐渐就演变成胃癌。


中国有很多所谓的养生之道,但是大多其实都没有什么科学根据。目前调查显示,真正对胃病有用的是多吃瓜果蔬菜,因为这些蔬菜水果里面,有一些分子可以抑制细菌在胃里面的繁殖。

一起吃饭可能导致幽门螺旋杆菌感染


中国人喜欢团餐,喜欢热闹,但同时,很多细菌也可能通过饮食传染,比如幽门螺旋杆菌的感染。


为什么叫幽门螺旋杆菌呢,是因为它的形状是有点像螺旋杆形的,而且它一开始是在幽门附近的黏膜发现的,当然其实真正它是存在在整个胃黏膜的。


△ 本节对应视频


到目前为止发现,幽门螺旋杆菌可能跟胃炎以及胃溃疡和胃癌都是相关的,幽门螺旋杆菌阳性会使胃癌的发病风险增加4到6倍。


幽门螺旋杆菌可以通过简单的抗生素得到控制,但是因为我们的饮食习惯,很容易被再次感染,因此这个菌很容易伴随一生。

结语

胃部是我们人体接触食物的第一站,从最开始的胃不舒服,到胃部的疾病,甚至到最后的胃癌,都和我们平常的饮食生活习惯息息相关。无论是科学家还是医生,都建议我们通过改善平常的生活饮食习惯,来预防胃病的发生,比如说一日三餐按时吃,少吃高盐的东西,以及尽可能地实现分餐制。做到这些,你的胃就可以高枕无忧了~








凤凰卫视《生命密码》

探寻科学的奥秘


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