再不好好吃饭,你的胃就没救了——急性胃炎膳食指南

带量食谱 2022-01-11 08:57:49

急性胃炎

接下来,我们还是以案例开始。

案例:男性,21岁,学生,晚餐食用地摊烤肉5串,30分钟后开始恶心、呕吐数次,伴上腹部痉挛性疼痛,呕吐物为所进食食物和粘液,未腹泻,体温正常,血常规正常,平素健康。腹部仅剑突下有压痛,无腹肌紧张。平素身体健康,饮食生活不规律,生活紧张时偶尔上腹部不适或反酸。经诊断为急性胃炎。

什么是急性胃炎?

急性胃炎分好几种类型,主要的病理变化就是胃黏膜充血水肿。有时是胃窦部,有时是整个胃。

那急性胃炎的常见病因有哪些呢?

如案例中所说,这个患者平时生活和饮食不规律,已经患有慢性胃炎,因一次大量食用高蛋白、高脂肪并刺激性强的烤肉串,胃肠负担突然加重而诱发胃炎急性发作。

所以急性胃炎的常见病因就是过热、过冷、浓茶、咖啡等食物刺激引起。

还有一种常见的情况就是急性食物中毒,常常是细菌性或者化学性食物中毒,也容易导致急性胃炎。

急性胃炎如何营养治疗呢?

像案例中的这个情况,为了减轻胃肠负担,第一天应该禁食。第二天的时候可以给予低盐清流。

什么是流食?流食是液体状食物或在口腔融化为液体的食物。它的特点是能量低,必须营养素不足,只能短期使用,仅能用1~2天。

因为禁食久可引起饥饿性胃痛,不利于胃黏膜的修复,蛋白水有保护胃黏膜的作用。

我们来看看急性胃炎的饮食禁忌。

第一肉汤、肉羹、甜食、刺激性汤羹不能吃。

为了减轻胃负担,高脂肪的食物不能吃。

第二、粗杂粮、高纤维蔬菜不能吃

粗杂粮高纤维的蔬菜和杂粮会刺激充血的胃壁,引发胃部不适。

第三,刺激性调味品不能吃

第四,未发酵的面食不能吃

没有发酵的面食不容易被消化,增加消化负担。

第五,烟酒、甜食不能吃

急性胃炎可以吃哪些食物呢?

急性期:米汤、藕粉、米糊、蒸鸡蛋白羹、脱脂牛奶等

缓解期:发面馒头、龙须面汤、清蒸嫩茄子、热拌土豆泥、蒸蛋羹、米粥、热拌嫩豆腐。