【882 | 健康天天帮】夏季肠胃炎高发,3个实用菜谱教你如何保护好自己和家人

石家庄新闻广播 2022-08-16 09:18:05

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上周节目回顾


 我国目前有脂肪肝病人群至少有2亿人,其中约有10%会发展为肝硬化,其中12.8% 3年以后会发展为肝癌!可见,脂肪肝,不只是肝脏“发福”那么简单! 它严重威胁着人们的生命质量,及时了解脂肪肝的高发人群、预防脂肪肝已成为保卫健康的必要课程。上周为您邀请到:河北医科大学第一医院肝病诊疗中心主任 佟立新。通过佟老师的分享,我们一起更清晰的了解“脂肪肝”。



本周上线专家预告



7月20日 周四


张勇

石家庄市第二医院南院区 国际口腔部主任



擅长:种植牙、微创美学修复、瓷贴牙、精密附着体修复、牙齿美白等。张勇老师将在节目中和听众朋友们分享最科学、最权威的牙齿美白、种植牙相关知识,并现场解答您的问题。



7月21日  周五


郭玉卿

河北医科大学第一医院内分泌科副主任医师


擅长治疗:1.糖尿病及糖尿病急、慢性并发症的诊治,包括糖尿病酮症,糖尿病足,糖尿病神经病变,糖尿病肾病;2.甲状腺疾病:包括甲亢,甲减,甲状腺结节;3.骨质疏松症。除此之外,对内分泌科一些少见病,如垂体疾病,肾上腺疾病,甲状旁腺疾病等,也有一定的诊治经验。



《健康天天帮》

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夏季肠胃炎高发,3个实用菜谱教你如何保护好自己和家人!


      肠胃炎是夏季一种常见的疾病。在炎热的盛夏,不少人尤其是儿童由于缺乏良好的卫生习惯,喝了不干净的水或吃了变质的食物,造成肠胃功能紊乱,引起呕吐、腹泻甚至脱水休克等症状,严重危害身体健康。



一、

为何夏季易得肠炎?


1、细菌易滋生

夏天气温高、湿度大,为细菌的繁殖提供了有利的条件。食物因此容易腐败变质。一旦食用,病毒细菌就会入侵、感染你的肠胃,引起不适。

2、冰箱养菌

夏季人们往往会把大量的食物贮存在冰箱,但又不给冰箱作定期的清洁消毒,因此冰箱成为了病毒细菌的温床。在夏日,人们爱把食物饮品冰镇再食用,这样为病毒细菌的入侵做了强有力的助攻。

3、酷爱冷饮

夏日炎炎,总会忍不住喝上一杯冷饮或吃上一个雪糕,满足一时口腹之欲,但过冷的食物会使胃肠道的血管收缩、血流量减少,此时胃肠道的防御能力下降,胃肠道粘膜受到刺激,导致胃肠道痉挛。表现为腹部绞痛和腹泻。

4、饮食不当

随着夏季气温的升高,人往往感到食欲不振,极易造成饮食不规律。很多人由于胃口不好,进食不规律;有些减肥的女士只食用蔬果,而不摄取其它主食。这种饮食方式不利于胃肠道健康,易引起胃炎和胃溃疡等疾病。


二、

肠胃炎主要症状:


1、食欲减退

食欲减退可能是肠道的消化吸收异常所致。引起食欲减退的原因很多,除胃肠道疾病外,也可因精神因素、药物反应或其它脏器疾病引起。

2、恶心呕吐

高位肠梗阻或肠运动功能异常时,常有此症状。


3、腹痛

肠道炎症、肠梗阻、肠穿孔等均可出现急性腹痛。肠道肿瘤或慢性炎症病变则常有持续性腹痛。

4、腹泻

急性腹泻多与肠道细菌感染、细菌毒素或其它有害物质损伤肠道粘膜有关。慢性腹泻多与各种原因引起的吸收功能障碍、肠道运动过速等疾病有关。小肠疾病所致的慢性腹泻常伴有吸收不良,结肠疾病引起的腹泻多见于慢性炎症或结肠运动过速。



三、调理肠胃好方法



山药

山药味甘,性平。归脾,肺,肾经。补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、清热解毒。有助于防治久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精等症状。


红豆山药板栗粥


食材

红豆50克、山药半根、板栗50克。

做法

红豆洗净,放入炖锅,大火烧开后转小火30分钟左右至红豆软烂;

山药半根,洗净、去皮、切成小斜块;

板栗剥好,加山药块一起放入锅中;

大火煮开后转小火煮20分钟即可。

南瓜

南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。


南瓜粥

食材

南瓜100克,大米200克,食盐适量。

做法

南瓜去皮、洗净、切细备用。大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待沸时放入南瓜。


红薯

红薯性平,味甘,补脾益气。中医记载:红薯“补中,暖胃,肥五脏。”正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。


红薯栗子排骨汤

食材

排骨250克、红薯1根、板栗150克、桂皮、姜、盐适量。

做法

排骨焯水后放入砂锅中;

加入适量的冷水、姜片、桂皮炖煮;

红薯洗净、去皮、切块,板栗剥好;

炖煮1小时后加入红薯块和板栗,加入适量的盐,再炖煮30分钟即可。



信息来源:《健康天天帮》节目组

页面编辑:春晓

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