胃病饮食要注意什么?什么食物多吃可养胃?

胃痛该怎么办 2020-07-31 14:30:27

“十人九胃”,由于现在很多人的饮食习惯都不是健康,特别是上班族,经常不能按时吃饭,这样就会导致胃病的产生,胃病是一种慢性疾病,平时需要好好调养,所以要多吃一些养胃的食物。那么,胃病饮食要注意什么?什么食物多吃可养胃?


1、多食小米最养胃


小米,又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。

小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。


2、多吃红薯叶


据研究,红薯叶营养成分丰富,每100克红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克。维生素C0.32毫克,这些在蔬菜中均属上乘。

红薯叶的吃法多种多样,现仅以红薯叶黏粑为例,供您制作品尝。

取新鲜红薯叶500克,油菜300克,洗净沥水后切细,加面粉、玉米面、黄豆粉各120克,撒在切细的红薯叶和油菜上拌匀,加盐,再拌匀后,在水已开的蒸锅上蒸10分钟即可。出锅后根据个人口味添加调料,如酱油、醋、香油、辣椒油等,食之会令人回味无穷。

研究显示,吃用红薯叶制作的食品可以促进消化、健胃、通便,提高免疫功能、止血、降糖、保护视力、延缓衰老和护肤等。因此,提倡常吃红薯叶制作的食品。


3、可多吃熟莲藕


如果想让藕有养胃滋阴、健脾益气的作用,必须把它加工熟了。中医认为,生藕可消瘀凉血、清烦热,止呕渴,妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用。

但生藕性寒,甘凉入胃,对肠胃脆弱的老年人来说,可能还会有一定的刺激作用。而把藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去了消瘀、清热的性能,却变为对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。

尤其是把藕加工制成藕粉,更是老年人不可多得的食补佳品,既富营养,又易于消化,有养血止血,调中开胃之功效。平时脾胃不好的老年朋友,不妨趁着新鲜秋藕上市的时候多吃一些,自己在家做藕粉。


4、容易导致胃病的食物


1、辛、辣食物

辣椒维生素含量丰富,但刺激性强。肠胃功能不好的人最好不要食用或尽量少食用。洋葱、生姜、大蒜等虽然营养丰富有益于身体健康,但是它们很有可能会造成肠胃不适,如胃胀、腹部绞痛等。

2、豆类及其制品

一提到豆类,大家大概都会想到消化不良吧!是的,豆类所含的低聚糖如棉籽糖、水苏糖在肠胃消化时,被肠道中的细菌发酵分解,产生一些气体,从而引起腹胀、腹痛、打嗝等一系列症状。有严重消化性溃疡的病人不要食用豆制品,因为豆制品中含大量嘌呤,有促进胃液分泌的作用。有胃部疾病的人最好不要食用豆制品,以免刺激胃酸分泌和胃肠胀气加重胃部疾病。

3、油腻食品

油腻食物高脂、高蛋白,具备大量的热量,不利于消化有碍肠胃的消化吸收。

4、碳酸饮料

碳酸饮料刺激性比较大,能刺激肠胃,导致肠胃不适;适量地饮用果汁助于身体健康,但果汁中一般都含有大量糖分,过量饮用,同样会增加胃部负担,从而引起腹胀、胃疼等问题。

5、巧克力与咖啡

巧克力含大量可可碱,会使得食道约扩肌放松,从而导致胃酸进入食道影响胃部健康。咖啡中的咖啡因会刺激交感神经,从而刺激胃肠分泌胃酸,如果有胃溃疡等肠胃疾病的人应慎服。

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