肠胃炎饮食应该注意什么?肠胃炎适合吃什么?

胃痛该怎么办 2020-09-15 13:26:39

生活中很多人的饮食不规律,再加上喜欢吃一些辛辣刺激食物,所以就会患一些肠胃疾病,肠胃疾病是很影响人的正常生活的,所以,患有肠胃疾病的人需要在平时调养肠胃。调养肠胃就是需要在饮食上注意,那么,肠胃炎饮食应该注意什么?肠胃炎适合吃什么?


1、胃病的饮食原则


清淡:淡味饮食最养胃,清淡的素食宜于消化吸收,不仅有利于病胃的恢复,也利于长寿。新鲜蔬菜、五谷都是素食健胃佳品。在饮食养生中,食粥为人们喜爱和重视。清·石成金说:“清晨食白粥,最能畅胃气,生津液,大补于人。”

精少:精,是指胃病之人不宜吃粗糙和粗纤维多的食物,尤其消化不良的病人。消化道出血的病人需进无渣流食。少,是要多少调和得适中,善食而能善节入口,饮食宜少如晚饭宜少;食枯硬难消化之物宜少;食荤腥油腻之物宜少;食腐败之物宜少;食枯香燥炙煿之物宜少。

和缓:指细嚼慢咽,在充分咀嚼食物的过程中,唾液会大量分泌,唾液中含有大量的多种酶类,可以帮助消化食物中的各种营养成分,唾液入胃后,给胃壁形成了理想的保护层,大大减少了对胃壁的破坏。在咀嚼食物的过程中,胃肠道,胰腺分泌的酶也会大量增加,促进食物的消化吸收。

鲜洁:鲜,一是指适量吃新鲜蔬菜和水果;二是吃新鲜食物,不食陈腐和过夜的食物,包括一些腌制食品;三是多食一些保鲜食品。洁,胃病的人,因胃弱抵抗力差,应防止食物的致病菌和寄生虫污染,要注意食物的选购、制备和保存,以及食具的清洁卫生等。

温软:宜温,热烫的饮食对食道和胃都有损伤。过食生冷瓜果之品,也伤胃气。宜软,坚硬、油炸、筋韧及半熟之物难以消化,甚或刺伤胃络,引起出血或糜烂。合理烹调可使肉类的结缔组织和植物的纤维素软化,可使植物的淀粉粒破裂,便于消化吸收。


2、肠胃不好吃什么汤


1、鲜蔬芦荟汤

材料:芦荟3片,竹笋、小黄瓜、圆甜椒各1/2个,冬菇2~3个,生姜1~2片。

做法:把芦荟洗净,削去边缘的细刺,将突起那一面外皮剥除后切段,其余食材洗净后切块。冬菇浸发,切半,下锅,加清水1250毫升(约5碗量),武火滚沸下甜椒,最后下芦荟、黄瓜、盐便可。

功效:清热降火、调理肠胃。

2、虫草百合鸭肉汤

原料:冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克。

做法:先将鸭肉炖30分钟,然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟,调味后饮汤并食虫草和鸭肉。

功效:健脾养胃并润肺补肾。适合脾胃虚弱、肺肾不足,元气亏虚的患者。

3、木瓜鲩鱼汤

材料:番木瓜、鲩鱼。

做法:将新鲜的鲩鱼宰杀干净,木瓜去皮之后切块备用;然后将准备好的两种食材一起放入锅中进行炖煮,鱼汤变得奶白色就可以起锅了。

功效:不仅能够很好的滋养身体,同时还能够促进身体消化食物,对于治疗积食、胃胀的情况效果很好。


3、胃病有什么症状


(1)食欲改变

得了胃病的人往往食欲会发生改变。有时食欲亢进,表现为容易感到饿,常常才吃完饭不久就有感到饿了,说明胃的分泌功能加强,常见于胃溃疡的早期。

另一种多见的就是食欲减低,不想吃东西,导致体重短时间内明显下降。如果不是因为临时受到情绪的影响,多是胃或者其他脏器出现问题,这种食欲减低的情况多见于慢性萎缩性胃炎和胃的恶性肿瘤。

(2)吞酸、嘈杂、烧心

这是得胃病后最常见的症状。

吞酸是在饭后吐酸水;嘈杂是饭后在胃部一种不舒服的感觉;烧心是在心口窝部分感到灼热。这三个症状同时出现主要是因为胃酸分泌过多,刺激食道的下部引起贲门的痉挛,常见于慢性肥厚性胃炎和胃溃疡。

(3)疼痛

得了胃病的人常感到胃痛或者腹部不同部位的疼痛。发炎或充血的胃黏膜,因为表面缺少保护性粘液,所以很小的刺激就可以引发疼痛,比如病人自身胃中产生的胃酸的腐蚀作用就能引起疼痛。

根据病人自身的感觉,疼痛多是在上腹部,有时偏左有时偏右,这种疼痛常常向两肋部或者背部放散,疼痛程度不一,胃溃疡的病人如果疼痛剧烈,要引起重视,可能发生了胃穿孔。

大多数溃疡病人的疼痛都和饮食有密切关系,患有胃炎和肿瘤时和疼痛没有一定的关系了。

(4)呕吐、恶心

得了胃病的人常常感到恶心,有时会呕吐。患有急性胃炎。食道炎或十二指肠有发炎的人,胃部受到刺激,通过神经作用使得胃发生剧烈运动而呕吐。食物在胃内停留时间过长,发酵腐败刺激了黏膜,也可引起呕吐,这多是因为幽门狭窄所致。呕吐剧烈时可以含有黄色胆汁,甚至带少量鲜血。

(5)胃出血

得了胃病(溃疡、肿瘤、胃炎等)的人有时会有小量的胃出血,随大便排出,但是肉眼看不到。

但是当出血量超过50毫升以上,大便就变成黑色,称柏油样便;如果一次出血超过500~1000毫升,常常会引起吐血,常是暗红色的,且混杂着食物,这时可能并发失血性休克。

(6)体重迅速下降

一般胃病是不影响体重的,除非长期不吃东西,体重会减低。如果在短期内(1到2个月),无故体重减少5~10公斤,可能要考虑是否得了胃癌等恶性肿瘤。

(7)神经系统的改变

得了胃病的人,或多或少伴随些神经衰弱的表现,比如失眠、头晕、无力、工作效率低、记忆力减退等表现。

(8)小贴士

当觉得自己胃或其他任何不舒服,症状一直得不到改善时,一定要马上前往医院,早发现早治疗,以防耽误了病情的及时诊治。

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