过年吃多、吃急了怎么办?养胃这两件事很关键!

晨读美文 2020-10-01 14:39:36

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吃多了、吃急了、吃凉了……这些不良的饮食习惯,往往会促发胃胀胃痛等不适,甚至引发胃肠道疾病。春节期间如何应对这些不良习惯对胃部造成的伤害?


供图/视觉中国

如何应对吃多、吃急、吃凉等不良习惯对胃部的伤害?


吃多了胃胀,山楂白萝卜煎水饮。


河南中医药大学第一附属医院脾胃肝胆病科主任医师马素平表示,每年春节因吃多了致使急性胃病发作就医的大有人在。


春节期间饮食一般高脂肪高热量,吃多了对胃的伤害是最直接的,轻者可能会引发打嗝、腹胀、泛酸水等消化不良症状,重者会出现恶心、呕吐、腹痛等急性胃扩张、胃潴留、幽门梗阻等症状,导致胃炎、胃及十二指肠溃疡、上消化道出血,甚至胃穿孔,必须及时就医,否则严重者会危及生命。


过年时即使面对满桌美食,也别贪多,规律饮食、荤素搭配、干果适量,吃饭八成饱,对胃是最好的。如果一旦真吃多了,不要立刻卧床休息,躺下最不利于消化胃部的食物,会导致人更加难受。


吃撑了首先站起来,可以进行适当的舒缓活动,如散步。


同时,不妨用山楂、白萝卜煎水饮,民间有“萝卜山楂,药铺搬家”的说法,山楂萝卜水有利于消食解腻,煮前山楂要每个都刷一遍,保证洁净度。


另外,暴饮暴食会造成肝郁脾虚,肝脾不和。脾为后天之本,主运化功能,脾失运化,容易出现便秘,消化不良,腹胀等情况。可以用陈皮、菊花一起泡水喝,既祛肝火,又健脾化湿。


也可以选择口服保和丸、健脾消积类药物。


吃得过多,打嗝、嗳气、恶心的人,按摩内关穴和合谷穴也非常有效。


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吃凉了胃疼,生姜红糖代茶饮。


亲朋相聚,在推杯换盏间最容易吃不热乎,寒冷天气加上过凉食物进入胃肠的冷刺激,很容易导致消化系统功能紊乱,从而导致腹痛,甚至是突发急性肠胃炎。


河南中医药大学第一附属医院脾胃肝胆病科主任医师马素平认为,有些人总觉得,吃热食时来杯冷饮一饮而尽,胃里如同“冰火两重天”,感觉“爽到飞起”。其实,这种做法真的很糟糕。


冰镇饮料本身对肠胃就会有一定刺激,再加上热食更会加重。相较于冰镇饮料,啤酒则是坏上加坏,酒本身易损伤胃黏膜,加之低温,会使胃黏膜温度骤降,易引起胃痛,危害自然会更大。


中医认为,“胃喜温不喜凉”。冷饮冷饭一定要有节制。冷饮尽量少喝,从冰箱中拿出来要放一放,别一口喝太多。菜一上来,就赶紧夹上一筷子,趁温乎吃,别耽误。


不慎吃凉了,要注意腹部保暖,可以用生姜水溶红糖代茶饮,此茶有袪寒暖胃、增进食欲、缓解腹痛的作用,制作简单,材料易取,喝上一杯让胃立刻暖起来。


除此之外,有条件者也可取高良姜、香附,用适量沸水冲泡煎服,有温胃止痛之效。但是如果出现呕吐、发烧、腹泻等症状,要警惕是急性肠胃炎,要及时到医院检查治疗,以防因腹泻呕吐脱水。


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吃急了食积,揉揉中脘穴。


孩子吃饭狼吞虎咽容易损伤消化道黏膜,导致积食发生。


要说春节在吃上的“陷阱”,吃得“猴急”一定要上榜。其中,最要警惕孩子们。因为面对美食,孩子们最抵抗不住诱惑,看见丰盛的美食往往容易吃得太急太快、狼吞虎咽。


中国中医科学院望京医院脾胃病科主任魏玮表示,父母往往有这样一个误区,孩子狼吞虎咽、大口吞饭的时候,家长在心中窃喜,甚至对孩子这样的吃饭态度给予表扬。殊不知,小儿脏腑娇嫩,脾胃功能尚未充健,对于食物的消化、吸收能力较弱,吃饭若再狼吞虎咽,食物咀嚼不充分,不仅容易损伤消化道黏膜,还容易导致食积的发生。


这个时候肚子上有个穴位可以来帮忙“消食导滞”,这就是中脘穴,中脘穴位于上腹部,身体前正中线上,脐中上4寸。食指、中指、无名指三指并拢,三指横量为2寸。


按揉时,家长用拇指或中指指端点揉按压此穴,力度稍轻。每次按压三分钟左右。最后,再加上顺时针按摩腹部5分钟,有积消积,无积健脾,注意此方法腹泻时不适用。


当然,改善孩子吃太急的习惯还是最关键的。首先家长要学会提醒孩子,并帮助其建立细嚼慢咽的习惯。同时,家长要注意观察孩子大便排便的情况,若其2-3天不进行一次排便,且大便干结,排便费力,很可能会导致疾病的出现。


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外媒称,研究表明狼吞虎咽增加肥胖、心脏病和中风几率。


据英国《每日电讯报》网站报道,一项研究表明,时间享受每一口食物可能是保持心脏健康和身材苗条的秘诀。


日本科学家所做的研究发现,细嚼慢咽的人体重增加或患代谢综合征——一系列危险的健康问题,如高血压、糖尿病和可能危及心脏的肥胖的几率要更低。


为了开展新的研究,研究者们对1000多名中年男女进行了为期五年的跟踪,调查他们的进食速度和健康情况。他们发现,在研究期间,只有2.3%的慢速进食者患上代谢综合征,而中速进食者为6.5%,快速进食者为11.6%。这意味着狼吞虎咽的快速进食者患心脏病、糖尿病和中风的风险高出四倍。他们体重增加三英石(1英石约等于6.35公斤)的可能性也高出两倍多。


科学家们相信,吃得太快影响大脑发现身体摄入太多热量的时间。当身体无法消耗掉热量时,就会将热量储存为脂肪,给心脏增加压力。吃得太快还可能引发血糖上升,从而影响胰岛素有效工作。


这项研究的作者、日本广岛大学心脏病学家山治孝之说:“放慢吃饭速度或许是一种生活方式的重要改变,有助于预防代谢综合征。当人们吃得快时,往往不会感到饱,更有可能会吃多。吃得快会引发更大的葡萄糖波动,从而导致胰岛素抵抗。


在英国,四分之一的成年人存在代谢综合征。糖尿病、高血压和肥胖都可能影响血管,但三种症状加在一起尤其危险。心脏病慈善机构称,这项研究表明,花时间吃饭而不是在办工桌前吃或是在回家的路上吃点小吃,可能有助于人们保持健康。


中风协会官员埃丝梅·拉塞尔补充说:“肥胖是一个巨大的健康挑战,它可能成为毁灭性中风的罪魁祸首。体重超重会将缺铁性中风风险增加22%,如果达到肥胖程度,风险就会增加64%,因此,减肥至关重要。


这项研究在美国心脏病协会2017年科学年会上公之于众。


而科学研究显示,吃饭时细嚼慢咽有助于抗老防癌。学者们指出唾液中含有一种激素,它除了具有强化肌肉、血管的作用外,还具有非常强地消毒能力。专家们实验表明,细嚼半分钟便能有效消除致癌物质的毒性。


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吃坏了腹泻,吃点凉拌马齿苋。


中国人吃饭讲究“排场”,新春家宴更是如此,盘子摞盘子、碗挨碗,十余道菜品,有肉有菜、有热有凉,特意为招待客人准备的饭菜,一顿饭吃下来却发现剩下的可能三天都吃不完。


“把剩菜放在冰箱里每顿拿出来热着吃,食物虽然表面和口感没有什么变化,但是实际上营养成分和质量已经发生变化了,吃了之后会造成肠道菌群失调。临床表现为腹痛、腹泻、呕吐。”吉林省人民医院消化一科医生宋远说,这样的做法很容易导致“冰箱病”,在春节等节假日团聚期间,到肠胃科就诊的人数是平时的两到三倍,分析病因多与反复吃剩菜等不健康饮食习惯有关。


中国中医科学院望京医院脾胃病科主任魏玮也指出,饭菜隔了夜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐、滋生细菌影响健康。


不想面对剩饭剩菜时心疼,最好的建议是吃多少做多少,少一些煎炒烹炸,多一些健康烹饪方法,最好每顿都吃新鲜的,尽量不剩。同时要注重营养搭配,均衡饮食,荤素搭配1:2为宜,还要避免摄入过多酒水饮料。


如果最终还是剩下,要注意储存放置时要选用干净的容器密闭封存,如保鲜盒、保鲜袋,避免细菌交叉污染,从冰箱拿出来要加热充分,热透了再吃。


世界卫生组织在提出的“食品安全五要点”中建议,熟食在室温下不得存放两小时以上,不要在冰箱里放超过三天,剩饭菜加热次数不应超过一次。


吃坏了的一大“元凶”还有筷子。


围桌共食,一盘菜无数双筷子夹来夹去,就餐者的口腔和唾液直接接触筷子,在推杯换盏间便给了细菌大量传播的机会。比如说幽门螺杆菌,感染了幽门螺杆菌的患者要与其他人分餐,避免传染。就餐时不用公筷,这不是图省事,是健康陋习,一定要改。


此外,餐桌上也不妨加道凉拌马齿苋。马齿苋有清热解毒、杀菌消炎之效,将其凉拌食用,能起到一定的防治肠道疾病的作用。


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春节假期应该如何养胃?两件事很关键


控制饭量保护胃


预防胃病,首先是饮食要有节制。


春节期间,亲朋好友欢聚一堂,每天饭局不断约不同的人联络感情,每天都是大鱼大肉,几天下来肠胃就会吃不消。适量、适度对于肠胃才是最好的,否则只会适得其反。


不能想吃什么就吃什么,想吃多少吃多少,这是不对的,要看你的身体需要什么,每餐吃七八分饱即可。特别是早餐一定要吃,而且要吃得营养,早餐营养如果跟不上,午餐、晚餐是补不进去的,所以说早晨要吃好,中午要吃饱,晚上吃少,春节也不能例外。


如果在家自己做饭,尽可能多煮一些青菜,如果在外面吃一桌子都是肉的话,也要注意控制食量,尽量不要给肠胃增加负担。


春节期间应该有一个良好的生活状态,注意一日三餐饮食的合理搭配,外出应酬喝酒要适量,这样便可以有效地预防胃病的发生。


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少熬点夜能护胃


平时要养成良好的生活规律,就算是春节也不能破坏自己的生物钟,睡眠不足或者睡眠生物钟紊乱的对身体的伤害,即便吃再多补药和方子也都无济于事。


再加上熬夜到凌晨时肚子饿了就想吃夜宵,又因为懒的出门和怕麻烦,很多人可能就直接泡方便面吃了,这样不仅会增加胃负担,还会给肝脏带来伤害。因此,过年期间也要合理安排好自己的作息时间,做到生活规律、睡眠充足、少熬夜。


要熬夜,夜宵怎么吃?


人的身体器官都有自己的小闹钟,到了晚上11点后,就是胃肠道休息的时候了。如果睡前吃得太饱,就会睡不着,胃部传达出来的消化信号会使大脑思维活跃,使人难以入睡。但如果熬夜后感觉肚子饿了也不能不吃,胃空后会形成所谓“饥饿状态”,进而妨碍睡眠。


如果熬夜超过12点,那么最好吃一些夜宵。应选择比较清淡和容易消化的食物,且不要吃太饱。吃夜宵其实等于让胃肠加班,所以要注意给一些“轻活”,最好是粥水等半流质食物,或者一些甜品,喝牛奶或煮一杯燕麦片也是一个不错的选择。


医生建议:第一,吃夜宵最好在睡前半小时吃。第二,体质偏寒、气血不足的女性吃夜宵,不妨试试红枣枸杞鸡蛋糖水。第三,若感觉自己熬夜上火了,可选择性平、味甘、清润的食材,如石斛、玉竹等食材都有健脾降肝火的功效,推荐石斛煲瘦肉。


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