每天早餐喝粥到底是养胃还是伤胃?真相可能吓你一跳!

台州医讯 2021-09-11 12:14:46

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养胃


日常生活中,有一种被很多人认为是养胃的食品,在专家眼里却不一定人人适用。究竟是什么呢?


粥属于流质食物,不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠,分解为葡萄糖并被人体吸收利用,这样就大大降低了肠胃的负担。一般胃炎患者胃酸分泌不足,喝粥能促进胃酸分泌,有助于食物消化,还能提升血糖,从这个角度讲,喝粥确实“养胃”。



粥类食物容易消化,但因为是流质,容易导致反流,连同胃酸一起反的话就容易产生反酸的感觉


我们不太建议一些患者进食过多流质食物的,而应该进食半流质或固体食物,以免伤及食道

【提示】

喝粥会降低肠胃负担,促进胃酸分泌。但反酸、消化溃疡、胃食管反流患者,不适合过多喝粥。



胃酸过多
  • 胃酸过多会引发慢性胃炎,是因为胃酸增加,胃黏膜受损。


  • 还会引发胃溃疡,是因为胃酸的过多会导致胃黏膜被胃酸给消化腐蚀掉,造成胃、肠的穿孔。


  • 还会由胃内容物反流入食管,刺激食管黏膜而引起炎症,引发反流性食道炎,最后还会引发十二指肠溃疡。


胃酸过多的后果

慢性胃炎

胃溃疡

反流性食道炎

十二指肠溃疡


反酸
  • 反酸是消化不良的一种表现,例如慢性萎缩性胃炎,和消化性溃疡都会与胃癌有直接关系。慢性胃炎分为慢性非萎缩性胃炎及慢性萎缩性胃炎两大基本类型。


  • 其中,慢性萎缩性胃炎有胃癌风险,嗳气就是其常见表现。而胃溃疡最常见的表现就是胃部的疼痛,这种疼痛,我们叫进餐疼痛。


5大人群存在胃部隐患

1
中老年人群

胃肠蠕动和消化液分泌不足,导致胃内饱胀、食欲不振等各种不适症状。



2
饮食无度者

不吃早餐、嗜好辛辣生冷、暴饮暴食、喜食滚烫等不良的饮食习惯,都会损害消化道黏膜。




3
长期加班者

长期加班熬夜、三餐不定时,胃部负荷大而引发胃病。



4
不爱运动者

工作压力大,长期缺乏运动,胃肠蠕动、消化液分泌都相应减少,也容易出现各种各样胃部的不适症状。



5
长期服药者

一些人都有长期服用药物或者保健品的习惯,而不排除某些药品里含有的成分对胃黏膜也有不同程度的损害。



'捍"胃健康,养胃为先

  • 有了胃病要治,但即使没有到病的地步,也需要养护。中医讲胃主收纳,脾主运化,吃进胃里的食物消化最终变为气血滋养全身的脏腑器官。


  • 饥则伤胃、饱则伤脾,脾胃不和容易引起其他的疾病。因此,调理脾胃也是日常的一项重要养生法则。


饮食清淡

日常生活中,我们要避免吃各种刺激性食物。如烈性酒、浓缩咖啡、生蒜芥末等对胃粘膜有损伤的食物,同时避免吃过硬的、过酸的、过辣的、过冷的、过热与过分粗糙的食物。可以选用细、软、容易消化食品,并注意少用油炸、等烹调方法。食物应该清淡软烂。


增加营养


平日我们也要增加营养,注意选择高蛋白,高维生素的食物,如牛奶、豆腐、胡萝卜与一些发酵的食品,食物要细嚼慢咽。


饮食规律


饮食要有规律,定时定量,不暴饮暴食,尤其晚餐要吃少,晚餐后不立即上床。养成良好的饮食习惯,减轻胃部的负担。


适当加餐


  • 三次正餐食量较少也可以加餐。注意食物搭配,最好有干有稀,有蛋白质食品也要有少量主食。


  • 为了避免胃部受到过多的刺激伤害,我们可以组合运用“药食同源”的食药材来保护我们的胃。专家为我们推荐了一个调养脾胃的五谷养胃方,将其作为日常加餐食用,不仅能健脾养胃,还可补充更多营养。



山药:健脾养胃,补肾涩精

板栗:健脾和胃,补肾活血

红豆:行血补血,健脾祛湿

芡实:补脾止泻,益肾固精

大枣:补中益气,健脾养血

薏米:利水渗湿,健脾清肺

小米:补脾肾和肠胃,利尿

粳米:益气止泻,养胃和中


来源:浙江在线健康网

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